Visitor : 11917

KalBar-8

SumSel-2

AYAM GORENG SAUS LADA PEDAS MANIS Bumbu • 1,5 kg daging ayam (bisa bagian sayap atau paha) • 300 gram tepung terigu • 2 sdm baking powder • 3/4 sdm garam • 1/2 sdt lada21 • 3 sdm bawang daun yang sudah dirajang Bahan Saus • 1 sdt minyak sayur • garam dan lada secukupnya • 1 ruas jahe, diparut • 1 sdm saus pedas manis • 2 sdm madu • 4 sdm gula merah • 5 sdm kecap • 1 sdt serai yang sudah dirajang • cabai rawit diulek (sesuai selera, bila suka) Cara Memasak 1) Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan lada. Balut ayam dengan adonan tepung tersebut. Lalu goreng hingga krispi. 2) Siapkan saucepan atau wajan anti lengket, campur semua bahan saus, masak hingga mendidih. 3) Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam saus. 4) Aduk rata hingga saus mengental dan meresap. Taburi bawang daun yang sudah dirajang. 5) Angkat dan nikmati dengan nasi hangat. *** Selamat Mencoba ***
Kue Lontar (Papua) Bumbu •1 butir telur • 3 sdm margarin Bahan isian: • 3 butir telur • 1/2 kaleng SKM (Susu Kental Manis) • 1 kotak kecil susu cair 150ml Cara Memasak Untuk membuat kulit : 1) Campurkan semua bahan kulit hingga bisa di bentuk (tidak lengket) 2) Tempelkan adonan kulit ke piring pirex Untuk bahan isian : 1) Kocok 3 butir telur, masukan SKM dan susu cair putih setelah itu tambahkan rum secukupnya. Aduk rata 2) Tuang bahan isian ke dalam lapisan kulit (sambil disaring) lalu panggang dengan suhu 180C selama +/-50 menit 3) Anginkan sebentar. Lebih nikmat jika di santap dalam keadaan dingin *** Selamat Mencoba ***